Nein, das sind schon wirkliche Spieler und keine NPC.
Es kann aber durchaus vorkommen (wenn auch sehr selten), dass du auf einen Spieler triffst, der einen Bot benutzt. Allerdings muss ein „er benutzt immer die gleichen Haustiere und gleichen Angriffe“ auch nicht automatisch eine Botnutzung bedeuten. Wenn ich z.B. mit meinem „Clonedance“-Team spiele, dann benutze ich auch immer die gleiche Abfolge von Fähigkeiten und man könnte ja sogar das Addon TD-Script benutzen.
Solltest du allerdings einen begründeten Verdacht haben, dass es sich um einen Bot handelt, kannst du diesen hier, mit möglichst genauer Beschreibung und Zeit des Kampfes, melden:
https://eu.blizzard.com/de-de/submit/hacks.html
Prinzipiell hast du aber Recht damit, dass es egal ist wie viele Personen sich anmelden, denn es geht nicht um die Anzahl, sondern darum, dass passende Gegner für dich dabei sind.
Neben dem vor kurzem erst neu eingeführten Matchmaking-System (Spieler mit relativ ähnlicher Erfahrung im Haustierkampf werden zusammengeführt), gibt es schon seit jeher die (nicht offiziell bestätigte) Theorie, dass Spieler unterschiedlichen „Pools“ zugeteilt sind, ähnlich der Realmpools, allerdings nicht mit diesen zusammenhängend und daher bestimmte Spieler niemals gegeneinander antreten können.
Für 
Eine zwielichtige Nachricht musst du zudem bei weitem nicht mit 1000 Kämpfen rechnen. Ich habe nun von ca. 50 Spielern Rückmeldung bezüglich der Anzahl der Kämpfe bekommen und im Durchschnitt braucht man „nur“ etwa 15 (gewonnene) Kämpfe.
Den Händler freizuschalten ist übrigens kein „muss“ und du wirst damit auch nicht auf alle Haustiere der Hordenseite Zugriff haben.
Bei dem Schmuggler auf Allianzseite bekommst du sogar leider nur Zugriff auf zwei Haustiere, die es vorher nur auf Hordenseite gab.
Siehe dazu:
Wenn du an den PvP-Kämpfen so wenig Freude hast, dann stehen dir noch andere Wege offen, um an die Haustiere zu kommen.
Mit einem Twink auf Hordenseite kannst du alle Haustiere selbst freispielen und die oft benötigten Glücksbringer sind accountgebunden und können somit an den Twink geschickt werden.
Ansonsten steht dir natürlich auch noch der Handel mit anderen Spielern zur Verfügung. Alle Haustiere der Hordenseite sind handelbar und können somit im AH erworben, oder im direkten Tausch mit anderen Spielern getauscht werden.
Um einen Tauschpartner zu finden, kann ich unsere Haustier-Lounge empfehlen: