Die Instanzen unterhalb von Mythic oder gar unterhalb von Mythic+ sind nunmal so extrem einfach, es ist schwierig da nicht durchzurennen, ohne dabei einzuschlafen.
Dass du in eine bereits gestartete Instanz gekommen bist, war halt Pech, kommt nicht sehr oft vor, nach ein paar Durchgängen kennst du sie alle. Andererseits gibts Instanzkarten und meistens kann man einfach den toten Mobs folgen, um zum Rest der Gruppe aufzuschließen.
Es gibt auch Communities, die explizit eine entspanntere Spielweise fördern, z. B. hier:
[L]earning by doing - Discordcommunity [Allianz&Horde] - Rekrutierung / Communitys - World of Warcraft Forums (blizzard.com)