In den vergangenen Wochen glich der Gutsladen - ein häufiges Ziel für Haushaltsführende und Weinliebhaber, die sich in diese Ecke der Kanäle verirrten - einem geschäftigem Bienenstock. Immer wieder musste man auf der Straße gläsern klirrenden Karren und gluckernden Fasswägen ausweichen oder bekam mit, wie sich Arbeiter unter lautem Geplärre mit ihren Fuhrwerken in den Hinterhof lotsten, um dort allerlei Flechtkörbe zu entladen. Nach der Erntezeit auf dem Gut Löwenbrück brannten oft bis spät am Abend die Lichter des Gutsladens, wo die emsigen Mitarbeiter den Wein in verkaufsfähige Flaschen umfüllten. Der Geruch von Leim hing in den Straßen und das stetige Klopfen von Hammer auf Korken, um diesen zu verschließen, ließ ältere Bürger an die Zeit zurückdenken, als der Gutsladen noch die Werkstatt eines Schusters war.
ERÖFFNUNG!
Am Montag, dem 15. 11. ist es wieder soweit: Der Gutsladen „Die Goldene Rebe“ öffnet nach den anstrengenden Wochen der Erntezeit und mehreren internen Plots wieder seine Toren für Träubchenverrückte und Weinliebhaber.
Öffnung: Ab ca. 19.30 Uhr!
Linksammlung für weitere Informationen:
Layout des Ladens
Beschreibung des Ladens
AKTUALISIERTES SORTIMENT
WEINE
Weißwein „Löwenbrücker Gold“
Der bekannteste und beliebteste Wein aus der gutseigenen Rebenzüchtung. Ein leicht säuerlicher, süßlich-fruchtiger Geschmack mit der für die Löwenbrücker Weißweine üblichen Zitronennote.
Vorrätige Jahrgänge: Federweißer (dieses Jahr), 31 durch 33.Rotwein „Löwenbrücker Rot“
In seiner Beliebtheit dem Weißwein beinahe ebenbürtig, tragen die Rotweine des Guts eine vollmundige Schwere in sich, die an Beeren (Holunder), Steinobst (Pflaumen) und Gewürze (Nelken) erinnert.
Vorrätige Jahrgänge: 20 durch 28, 29 durch 33.Roséwein „Bernwehr“
Roséwein ist Rotwein, der wie Weißwein hergestellt wird. Die Holundernote ragt besonders hervor und sorgt für einen frischen, spritzenden Geschmack. Das jüngste Mitglied der Weinfamilie.
Vorrätige Jahrgänge: 32 durch 34Dessertwein „Anna“
Ein außergewöhnlich süßer Wein mit ausgeprägter goldener Färbung. Die Präsenz der Zitrusnote durch die goldene Rebe schafft etwas Abwechslung im Geschmacksprofil, sorgt aber nicht wirklich für Säure.
Vorrätige Jahrgänge: 28 durch 33.Eiswein „Der weiße Löwe“
Derzeit nicht mehr vorrätig.
APFELPRODUKTE
Apfel „Bealla“
Mittelgroß bis großer Apfel von kerniger, roter Farbe, Dicke, feste Schale und ausgeprägtes „Knack“ beim ersten Biss. Saftiger Geschmack und eine gewisse Mehligkeit machen ihn gut geeignet für die Verwendung in Backwaren.Apfelwein/Cidre
Trübe und erfrischend kann der Apfelwein entweder heiß oder gekühlt getrunken werden. In einer Tasse mit einer Zimtstange gehört er zum Winterhauch und Spätherbst dazu wie der Baum und der Altvater.Apfelessig
Der Apfelessig eignet sich für die Küche, aber auch für medizinische oder kosmetische Zwecke.
TRAUBENPRODUKTE
Trauben
Schmackhafte und erfrischende Trauben. Eignen sich als Dekoration für Käseplatten, begleiten Blauschimmelkäse und Weichkäse wie Sturmwinder Brie.Rosinen (hell und dunkel)
Rosinen, sowie ihre helleren Schwestern (an Sultaninen erinnernd) sind ein süßer Leckerbissen. Sie werden häufig in Gebäck verwendet, schmecken aber auch pur.
BACKWAREN
Brote & Brezeln
Das Gut Löwenbrück stellt seit dem Geißelangriff im vergangenen Jahr, der ihnen ein Getreidefeld und eine kleine Mühle bescherte, eine gerige Menge an eigenen Backwaren her. Sie werden nach dem Rezepten von Mystikerin Tenaar hergestellt und entsprechen in ihrer Art Ciabatta oder Fladenbrot. Die Brezeln sind nach dem Rezept eines sumpfländischen Zwerges hergestellt.Süßgebäck
Das süße Gebäck des Guts ist einfach gehalten und mit großer Sorgfält meist zu Stollen oder Zöpfen geformt. In der aktuellen Jahreszeit finden sich neben dem Honigbrot und den Rosinengebäcken auch Stollen und simples, rechteckiges Lebkuchengebäck.
Sorten: Honigbrot, Rosinenbrötchen, Rosinenstollen, Lebkuchen
MILCHPRODUKTE
Das Gut stellt nur eine geringe Menge an Milchprodukten her, die meistens über den Tag frisch im Gutsladen zu erwerben sind. Kühlvorrichtungen aus dem Hause Silberschweif und dem Magiersanktum sorgen jedoch seit einer Weile dafür, dass die Frische auch in die Abendstunden gewährleistet sein kann.
Sorten: Milch, Sahne, Butter, Buttermilch
TRESTER
Futtermittel
Trester, also das, was nach dem Auspressen der Trauben übrig bleibt, wird häufig als Futtermittel für Vieh verwendet. Mit Hafer versetzt, eignet es sich außerdem als gutes Winterfutter für Wild und unterstützt die Tiere des Waldes in der harten Jahreszeit, weswegen auch Jäger und Förster daran interessiert sein können.Tresterbrand
Die hochprozentige Spirituose wird in kleinen Flaschen verkauft und besteht hauptsächlich aus den vergorenen Rückständen der Süßweine, die einen hohen Zuckergehalt aufweisen, der sich gut zu einem Brand umsetzen lässt. Nicht unbedingt ein Geschmackerlebnis, gilt der Tresterbrand als das Getränk armer Leute und ist demnach auch etwas für den kleinen Geldbeutel.
SALZ
Meersalz
Grobkörniges oder fein gemahlenes Meersalz aus der Saline von Haus Wogengold in Kul Tiras. Es ist eine wohlschmeckende Ergänzung für allerlei Speisen und wird in Paketen von etwa 250g verkauft, auf denen die Münze in der Woge des Hauses Wogengold prangt.Rauchsalz
Das Rauchsalz der Familie Wogengold wird hergestellt, indem das Salz über Tage hinweg mit Räucheraromen verbrannter Hölzer angereichert wird. Es verleiht Gerichten ein rauchiges, herzhaftes Aroma. Verwendet wird vor allem Holz aus dem Tiragardesund und Drustvar, um einen deftigen Geschmack mit viel Wiedererkennungswert zu gewährleisten. Dadurch erhält das Salz eine dunklere Färbung, die an Speck erinnert.
Wir freuen uns auf euch! 