[A-RP] Winterhauchbankett des Hauses Heavensbrook

Der ruhige Blick aus den blauen Augen des Grafen wanderte noch einmal über die Pergamente, die vor ihm lagen und er lächelte minimal. Sein Blick ging dann zu der Vorlage des Briefes den er so mehrfach versenden würde.

Werter Freund,

die letzte Jahreszeit und das Winterhauchfest stehen wieder einmal vor der Tür. In dieser besinnlichen Zeit hoffe ich, dass viele von euch den Weg nach Heavensbrook finden. Hier wird, wie es Tradition ist, ein gehobenes Winterhauchbankett in erfreulicher Gesellschaft stattfinden. Wie jedes Jahr sind dazu alle Freunde des Hauses Heavensbrook und deren Handelspartner herzlich eingeladen. Das Bankett soll am Abend des 14ten des zwölften Monats stattfinden und ich würde mich sehr freuen, wenn Ihr an diesem Abend anwesend wärt. Zu diesem Anlass sollen Streitigkeiten und Differenzen ruhen, um gemeinsam einen Moment des Friedens zu genießen. Natürlich ist eine frühere Anreise möglich und so soll euch und eurem Gefolge natürlich genügend Platz zugesichert sein. Eine Rückmeldung bzgl. der Teilnahme und die Größe des teilnehmenden Gefolges wäre wünschenswert.

Herzlichst
Aiden J. Heavensbrook

Zufrieden mit dem Text nickt er und legt das Papier dann beiseite. So war in seinen Augen das Schreiben in Ordnung und man könnte mehre Abschriften davon aufsetzen und versenden. Es verstand sich von selbst das jeder mit persönlichen Worten versehen wurde doch im Grunde würden sie alle gleich bleiben. Nun galt es nur dieses Schreiben an die Schreiberlinge zum Vervielfältigen zu geben.

Wenige Tage später wird in den Gebieten rund um Sturmwind und um das Sumpfland ein Pergament mit einem Gesuch aufgehangen und verteilt.

Gesuch:
Für das Winterhauch-Bankett des Hauses Heavensbrook werden zur einmaligen Anstellung Kellner und Bedienstete verschiedenster Art gesucht. Im Rahmen des Events ist eine volle Vergütung und Verpflegung vorgesehen, sowie eine Unterkunft am Veranstaltungsort. Weiterhin werden auch noch für die Unterhaltung der Gäste dem Anlass und dem Stand entsprechend Schausteller oder Barden gesucht. Eine anschließende Anstellung ist bei guter Arbeit natürlich möglich.
Bei Interesse oder weiteren Fragen wird darum gebeten sich beim Majordomus des Hauses Heavensbrook zu melden.


Soviel einmal zum ersten kleinen IC-Teil und in diesem Sinne,
Seid mir gegrüßt Liebe Aldor - Community.

Wie man sich schon denken kann ist dies nun die offizielle Ankündigung zu meinem diesjährigen Winterhauch-Bankett. Das Event hat bei mir und meiner Gilde nun schon eine gewisse Tradition. Dieses Jahr soll es zum ersten Mal etwas öffentlicher und größer gestaltet werden und ich freue mich darauf, wenn ihr alle mit dabei wärt. Aber hier nochmal für alle die genauen Daten bzw. Fakten.

Was ist das für ein Event?
Das Winterhauch-Bankett wird eine Veranstaltung sein, welche an einem Abend stattfinden wird. Es ist eine Veranstaltung die für den Adel und seine Angehörigen Kreise ausgelegt ist. Wer sich als Personal oder Unterhaltungspunkt anmeldet wird natürlich auch mit dabei sein. Der Grundgedanke ist mit Verbündeten und Freunden einen angenehmen, edlen Abend zu verbringen. Die Besinnlichkeit und der Frohsinn der Winterhauchzeit sollen im Vordergrund stehen und einen schönen Rahmen bilden für das Kontakte knüpfen untereinander.

Wann findet das Event statt?
Geplant ist das Event für den 14.Dezember mit einer offiziellen Eröffnung durch die Gastgeber um 20 Uhr. Angereist werden kann bereits im Laufe der Woche. Natürlich ist dann auch das RP jederzeit möglich.

Wo findet das Event statt?
In-Charakter werden wir uns in der Grafschaft Heavensbrook im Sumpfland befinden. Die Feier wird aber selbst im Graumähnen Anwesen in Gilneas gespielt werden. Dort findet sich genügend Platz für jeden.

Wer ist eigentlich eingeladen?
Das Event selbst ist als halböffentliches Event zu verstehen. Hierbei sind drei Punkte zu beachten. Da dieses Event für den Adel und seine Kreise ausgelegt ist muss der Charakter zu diesen Kreisen gehören, auch wenn nicht zwingend ein Adelstitel vorhanden sein muss. Dies gilt vor allem für persönlich eingeladene Gäste. Im Zweifelsfall bitte einfach nachfragen. Weiterhin ist zu beachten das es Personen und Häuser gibt welche In-Charakter auf den Landen von Heavensbrook nicht erwünscht oder eingeladen sind. Ich denke die entsprechenden Personen wissen dies aber auch selbst. Sollte sich jemand unsicher sein, ob er betroffen ist oder nicht bitte einfach kurz nachfragen. Der letzte Punkt wäre eine Bitte von meiner Seite aus. Zur besseren Planung und Vorbereitung bitte ich alle die am Event teilnehmen wollen mich kurz mit einer Nachricht oder einem Brief darüber zu informieren. Auch wenn ihr euch noch nicht sicher seid gebt bitte eine kleine Rückmeldung im Kalenderinvite ab, den ihr im Spiel erhaltet.

Mit diesen grundlegenden Informationen möchte ich nun auch noch zum letzten Punkt kommen welcher schon im Ingame Teil zu lesen war. Da ein solches Event um einiges schöner wird durch ausgespielte Kellner, Diener und Unterhaltungskünstler möchte ich nochmal auf die In-Charakter Ausschreibung im oberen Teil hinweisen.

Wer Interesse hat an diesem Event teilzunehmen aber keinen Charakter hat, welcher dazu passt kann sich gerne als Angestellter melden. Entweder mit einem entsprechenden Char welcher für diese Zeit angestellt wird oder mit einem einmaligen NPC für diesen Abend.

Hierbei liegt die Suche auf Kellnern, welche Getränke und kleinere Snacks verteilen (Beschreibungen und Listen dazu bekommt ihr von uns gestellt) aber auch die spezielleren Wünsche der Gäste erfüllen.

Weiterhin suchen wir auch gerne noch den ein oder anderen welcher sich vorstellen könnte mit einer Form von Unterhaltung beizutragen. Es sollte hierbei jedoch zum Winter und Winterhauchthema passen und eher eine Untermalung sein. Der Fokus der Veranstaltung wird nicht auf diesem Teil des Abends liegen.

Ich denke damit ist erstmal genug gesagt, weitere Informationen werden im Laufe der Wochen noch hier folgen. Falls ihr Fragen habt nur raus damit oder meldet euch direkt bei mir oder der Gilde.
Ich freue mich auf jeden das Interesse bekundet.

In diesem Sinne schöne Vorweihnachtszeit

Euer
Aiden

12 Likes

So langsam geht der Entspurt los. Nachher gehen noch weitere Einladungen raus. Wer bis morgen noch keine hat oder jetzt schon glaubt das er keine bekommen wird ob wohl er sollte einfach Melden :slight_smile:

Das ganze Haus freut sich jedenfalls schon auf die Gäste … und wenn nicht tacker ich ihnen ein Lächeln ins Gesicht ^^

In diesem Sinne hoch damit und bis dann ihr Lieben

Weihnachtliche Grüße
Shane

2 Likes

Bereits im Vorfeld hört man erstaunlich genaue Gerüchte über das abendliche Menü im Kreise der Stadt Heavensbrook. Der verantwortliche Küchenjunge bekommt dafür wohl die Ohren lang gezogen!

Gruß aus der Küche:

In einem kleinen Glas angerichtet findet sich eine Champagner-Kartoffelschaumsuppe. Auf dem Glas gelegt ist ein krosser Chip aus Parmesan und wiederum darauf drapiert findet sich eine kleine Frittierte Kugel aus Kartoffel-Trüffelpüree, die ein Häubchen aus Dillcreme und Kaviar verziert.

1. Gang (Kalte Vorspeise):
Das Zentrum der kalten Vorspeise bildet ein Stück einer Quiche. Diese besteht aus dünnem Mürbteig und ist gefüllt mit Sahne, Ei, ausgelassenem Speck, Porree, gehobelter Schwarzwurzel (Winterspargel) und Muskatnuss. Dieses Stück ruht auf Feldsalat mit gerösteten Walnüssen, hauchdünne Scheiben vom luftgetrockneten Schinken und ist benetzt mit einer Cognac-Vinaigrette

Weinbegleitung:
Zum ersten Gang wird ein buttrig weicher vollmundiger Weißwein angeboten, der mit leichten Zitrusnoten einen leichten Kontrast zur reichhaltigen Quiche setzt.

Whiskybegleitung:
Alter: 16 Jahre

Farbe: Goldton

Fassreifung: 12 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, 4 jähriges Finish in ehemaligen Cognac-Fässern

Alkoholgehalt: 46%

Art: Single Malt Whisky

Aroma:
Dezente Würze durch das Holz komplementiert durch grüne Apfelnoten, Anklängen von Honig und eine Spur von Lagerfeuerrauch

Geschmack:
Zunächst angenehm wärmend mit vollmundiger Süße und angenehmer Würze, die einen schönen Kontrast zueinander bilden. Danach kommt langsam der Rauch hervor und ein leichter Anklang von gebackenen Äpfeln kommt hervor.
Abgang:

Der Abgang ist mittellang und zuletzt bleiben die leichte Erinnerung an geräucherten Schinken und eine Spur Pfeffer.

2. Gang (Suppe)
In einer kleinen Suppentasse wird zunächst eine äußerst aromatisch duftende Suppe serviert, die traditionell bei solchen Festen aus den Karkassen der für die Fleischgänge verarbeiteten Tiere, Unmengen an Wurzelgemüse, Gewürzen und Wasser angesetzt wird. Diese duftet zusätzlich nach Sternanis, Piment und feine Nasen dürften, den Whisky erkennen, der ebenfalls der Suppe eine dezent vollmundigere Note verleiht. Die Suppe ist absolut klar und direkt nachdem sie vor dem Gast abgestellt wurde wird aus einer Vielzahl an Schälchen die Einlage der Suppe hinzugefügt. Gewürzcroutons mit dreierlei Pfeffersorten in Butter zubereitet, zerzupftes Fleisch von der confierten Wildschweinkeule, tourniertes Wintergemüse in Nussbutter geschwenkt und in Portweinjus eingelegte schwarze Trüffelscheiben.

Weinbegleitung:
Zum zweiten Gang wird ein fruchtiger eher leichter Rotwein serviert, der mit Noten von roten Johannisbeeren die konzentrierten herzhaften Aromen der Suppe komplementiert.

Whiskybegleitung:
Alter: 2 Jahre
Farbe: Tiefes Gold
Fassreifung: Frische Eichenfässer
Alkoholgehalt: 52,4%
Art: Rauchiger Bourbon Whisky

Aroma:
Kräftiger Rauch und eine starke Honig- und Vanillenote stehen hier ganz klar im Vordergrund. Dahinter merkt man deutlich die pfeffrige Würze des Holzes.

Geschmack:
Auch im Geschmack findet sich sofort der Rauch, der immer mehr anschwillt und im Vergleich zum vorherigen Tropfen bedeutend wärmer wirkt und mehr an den Geruch von Lagerfeuerrauch erinnert. Dazu kommt eine kräftige süß-herbe Karamellnote und eine immer präsenter werdende pfeffrige Gewürznote.

Abgang:
Der Abgang ist lang und besetzt von Rauch. Hinzu kommen Noten von Nelken und Pfeffer.

3. Gang (warme Vorspeise)
Hauchdünne Ravioli mit Ochsenschwanzragout gefüllt an Weißwein-Butterschaum mit knusprigem Salbei und Thymianöl.

Weinbegleitung:
Zum dritten Gang wird ein kräuterbetonter herber Weißwein serviert, der wohl auch in der Soße Verwendung fand und somit sowohl mit der Soße als auch den verwendeten Kräuter außerordentlich gut harmoniert.

Whiskybegleitung:
Alter: 24 Jahre
Farbe: Helles Gold
Fassreifung: Refill Ex-Bourbonfass
Alkoholgehalt: 43%
Art: Single Potstill Whisky (gemälzte und ungemälzte Gerste)

Aroma:
Ein milder leicht fruchtiger Whisky mit Noten von vollreifen Äpfeln und Birnen, die ergänzt werden durch buttrige Aromen und leichte Anisnoten.

Geschmack:
Ein gefälliger fruchtiger Whisky mit leichter Süße und einem vollen cremigen Mundgefühl mit leichten Anklängen von Haselnüssen und zum Schluss hin eine Spur Chili.

Abgang:
Mittellang mit verhallender Frucht, leichter Nussigkeit und Noten von Zartbitterschokolade.

4. Gang (Fischgang)
Der 4. Gang ist ein Duett von Fluss und Meer an Zweierlei vom Sellerie. Zu unterst findet sich ein Bett aus Selleriepürree darauf befindet sich ein durch den Buchenholzrauch bronzefarben leuchtendes Filet heißgeräucherten Wolfsbarsch, der flankiert wird von in Butter und Rosmarin pochierten Langustenschwänzen und obenauf werden in Chili gebratene knusprige Selleriewürfel gesetzt.

Weinbegleitung:
Zum vierten Gang wird ein sehr frischer Weißwein serviert, der mineralische Noten und Zitrusaromen bietet, die hervorragend mit Krustentieren und Fisch harmonieren.

Whiskybegleitung:
Alter: 18 Jahre
Farbe: Fahles Stroh
Fassreifung: 16 Jahre Refill Ex-Bourbonfass, 2 Jahre Finish in ehemaligen Sauternesfässern (gereift direkt an der Küste)
Alkoholgehalt: 46%
Art: Single Malt Whisky

Aroma:
Ein sehr klarer frischer Duft mit deutlich auftretenden maritimen Noten und Zitrusfrucht im Zentrum. Dahinter verbirgt sich eine leichte Würzigkeit.

Geschmack:
Erneut direkt die Assoziation nach Meerluft durch maritime Aromen, Zitronen- und Orangenschale, sehr zurückhaltende Süße und eine Würzigkeit, die leicht an Liebstöckl und Rosmarin erinnert.

Abgang:
Mittellang mit stärker werdenden Kräuteraromen und dem Geschmack von Salz, der auf der Zunge verbleibt.

5. Gang (Fleischgang)
Dreierlei vom Wild. Auf einer rechteckigen Schieferplatte wird von links nach rechts serviert: Tranchen vom rosa gegarten Rehrücken mit in Nussbutter gegarter Schwarzwurzel (Winterspargel) an Wacholderjus, Wildschweinragout in Sherry-Lorbeerjus auf Scheiben vom Serviettenknödel, confierte Wildentenkeule mit Apfel-Schwarzkümmeljus auf Kartoffel-Chili-Pürree.

Weinbegleitung:
Zum fünften Gang wird ein deutlich schwerer über längere Zeit im Barriquefass ausgebauter Rotwein serviert, der mit herb-würzigen Aromen durch das Holz und betonte Dunkelfruchtigkeit in Richtung Cassis und Brombeere gegen den kräftigen Wildgeschmack nicht untergeht.

Whiskybegleitung:
Alter: 32 Jahre
Farbe: Mahagonifarben
Fassreifung: 25 Jahre im Ex-Sherryfass, 7 Jahre Finish in Rotweinfässern
Alkoholgehalt: 49,3%
Art: Single Malt Whisky

Aroma:
Ein tiefer schwerer Whisky mit konzentrierten dunklen Fruchtaromen. Kirsch- und Pflaumenkompottnoten mischen sich mit konzentrierter Karamellnoten. Hinzu kommen Herrenzimmerassoziation mit dem Duft nach Leder, alten Büchern und altem Holz.

Geschmack:
Ein Whisky, der eine enorme Viskosität besitzt und sich unheimlich cremig im Mund anfühlt. Konzentrierte Frucht mit würziger Eiche und anhaltenden Ledernoten bilden die Grundtöne des sich immer wieder verändernden komplexen Geschmacksprofil.

Abgang:
Im schier unendlich andauernden Abgang zeigen sich Espressonoten mit Sternanis und Piment, begleitet von abklingenden Kirschnoten und anschwellenden Noten von kandierten Walnüssen.

6. Gang (warmes Zwischengericht)
Weißweinrisotto mit gebratenen Steinpilzen und Spänen von Parmesan. Obenauf wird am Tisch nach Wunsch weißer Trüffel gehobelt.

Weinbegleitung:
Zum sechsten Gang wird ein sehr harmonischer milder Weißwein serviert, der mit Noten von Apfel und einem Hauch Nussigkeit das cremige Risotto adäquat begleitet.

Whiskybegleitung:
Alter: 27 Jahre
Farbe: Kupferfarben
Fassreifung: 23 Jahre Ex-Bourbonfass, 3 Jahre Finish in Rotweinfässern
Alkoholgehalt: 48,2%
Art: Single Malt Whisky

Aroma:
Im Geruch eine angenehme Mischung aus gerösteten Nussnoten, Eichenwürze, Zitrusaromen, Vanille und Karamell.

Geschmack:
Cremig volles Mundgefühl mit gerösteter Haselnuss, weißem Pfeffer, Vanille und hintergründigem Karamell. Zum Schluss kommt ein leichte Zitrusnote hinzu.

Abgang:
Im Abgang herber werdend mit viel Eiche, pfeffriger Würze und einem Hauch von Kaffee. Am längsten bleiben erneut Zitronenschale und Nussaromen vorhanden.

7. Gang (Bratengang)
Am Tisch vor den Augen der Gäste werden für den nächsten Gang fachmännisch Gänse, Fasane und mehrere Hirschrücken tranchiert und entsprechend den Wünschen der Gäste serviert. Hinzu kommt angenehm nach Rauch duftende über 18 Stunden im Kirschholzrauch gegarte Rinderbrust und am Spieß rosa gegartes Ribeye mit Pfeffer-Knoblauchkruste. Der Duft von gebratenem Wild und rauchigem Rindfleisch weht durch den gesamten Saal gepaart mit den typischen Gewürzen wie Lorbeer, Wacholder und Piment. Gefüllt ist das Wildgeflügel mit eine Knödelmasse, die während des Garprozess alle Säfte und Gewürze des Wilds aufgenommen hat und nun eine herrlich aromatische Beilage bildet. Dazu gibt es geschmortes Wurzelgemüse Karotten, Sellerie, Pastinaken und Zwiebeln. Saucieren mit Bratenfond und mit Kräutern und Gewürzen aromatisierter Jus werden auf den Tischen verteilt.

Weinbegleitung:
Zum siebten Gang wird ein vollmundiger Rotwein mit geringer Bitterkeit serviert. Stattdessen ist er merklich fruchtbetont mit Aromen frischer Beeren, leicht floralen Akzenten und etwas erdigeren Noten in Form von gerösteten Nüssen und Vanille. Ein ausbalancierter Begleiter für die verschiedenen Fleischsorten des Ganges.

Whiskybegleitung:
Alter: 52 Jahre
Farbe: dunkelstes Mahagoni, fast Brombeerfarben
Fassreifung: Ein einzelnes Sherryfass
Alkoholgehalt:
43,7%
Art: Single Malt Whisky

Aroma: Kräftiger Rauch im Vordergrund, der an einen Kaminfeuerabend erinnert. Gewöhnt man sich an den Rauch kommt eine Honignote gefolgt von Orange zum Vorschein. Ein Hauch von Zartbitterschokolade hält sich im Hintergrund.

Geschmack: Ein Brimborium verschiedener Klänge, die sich wie ein Musikstück in schneller Folge aneinander reihen. Orange, Feige, Schokolade, Kakao, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kaffee, Vanille, Honig und in Wellen immer wieder eine starke Rauchigkeit. Der Whisky wirkt lebhaft und wandelt sich beständig.

Abgang: Im Abgang ist im Grunde ein langsam abnehmender Nachhall aller Geschmackskomponenten zu vernehmen. Zurück bleibt eine leichte Rauchigkeit.

8. Gang (Dessertbuffet)
Zum Abschluss des Mals werden die verschiedensten Desserts auf den Tischen verteilt.

  • Petit Four in der Größe ideal für eine Bissen bestehend aus Mandelbisquitschichten, Nougat-Kardamom-Mousse, hausgemachte Zwetschgenmarmelade und mit einer goldenen Bourbon-Glasur versehen.
  • Zimt-Panna-Cotta mit Pflaumenkompott
  • Bratapfel mit Marzipan, Mandeln, Rosinen und Whisky gefüllt und Vanillesauce
  • Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und als Kernstück ein gigantischer Brie gefüllt mit Portwein-Trüffel-Geleefüllung. Dazu verschiedene Cracker, hausgemachtes Sauerteigbrot, Apfel-Ingwerchutney und Orangen-Chilichutney.

Weinbegleitung:
Zum Dessert werden verschiedene Süßweine gereicht, die von überwiegend fruchtig süßen Elementen bis hin zu starker Nussigkeit und fast Karamellklängen ein breites Spektrum abbilden. Ihnen allen ist eine recht lange Lagerzeit im Barriquefass gemein.

Whiskybegleitung:
Alter: 54 Jahre
Farbe: Heidelbeersirup
Fassreifung: Ex-Portweinfass
Alkoholgehalt: 42,9%
Art: Single Malt Whisky

Aroma: Blaubeeren, Feige, exotische Früchte (Mango, Passionsfrucht), Walnuss, unterschwelliger Rauch.

Geschmack: exotische Früchte und dunkle Früchte wechseln sich in Wellen ab, diese Wellen werden begleitet von einer leicht salzigen maritimen Note, über all den Früchten liegt eine Lagerfeuer Rauchnote.

Abgang: unglaublich langes Finish, mit dunkler werdenden Fruchtnoten wie Cassis und Heidelbeerkompott, begleitet werden die Früchte von stärker werdendem Rauch und einer pfeffrigen Eichenwürze.

2 Likes