Aus dem Warenangebot des Handelskontor " Zum Schwarzen Wolf"
- Schnittkäse :
Feiner alter Cheddar 1 Pfund 10 Silber
Bergkäse 1 Pfund 10 Silber
Rotkammler 1 Pfund 10 Silber
Ziegenschnittkäse “ Alfons” mittelalt 1 Pfund 15 Silber
Weichkäse :
Blauschimmelkäse 1 Pfund 15 Silber
Camembert 1 Pfund 15 Silber
Roquefort 1 Pfund 15 Silber
Feuriger Ferdinand ( Weichkäse mit Pfefferkörnern) 1 Pfund 15 Silber
Salzlakenkäse natur / mit Kräutern
Frischkäse:
Ziegenfrischkäse pur 1Pfund 10 Silber
Ziegenkäse mit Kräutern 1Pfund 10 Silber
Ziegenfrischkäse mit feinen Trüffel 1Pfund 30 Silber
Ziegenfrischkäse mit Wallnüssen 1 Pfund 25 Silber
Handkäse eingelegt in Öl mit Oliven 1 Glas 15 Silber
Frischkäsepralinen pro Stück 1 Silber
Butter …… 1 Pfund … 1 Silber
Trüffelbutter ein Viertelpfund 5 Silber
Milch
Kuhmilch - 1 Liter 1 Silber
Ziegenmilch - 1 Liter 1 Silber
Räucherwaren und Fleisch
Mettenden ………………. 1 Stück … 1 Silber
Hirschsalami 1 Pfund 15 Silber
Bierwurst …………………1 Pfund 5 Silber
Wacholderschinken 1 Pfund 20 Silber
Rindssalami 1 Pfund 10 Silber
Brühwurst 1 Pfund 10 Silber
Knoblauchwurst 1 Stück 2 Silber
In Met gebeiztes Rinderfilet zart geräuchert 1 Pfund 20 Silber
Rindfleisch:
- Schmorbraten - 25 Silber
- Rouladen - 30 Silber
- Hüftsteak - 25 Silber
- Beinscheibe - 5 Silber das Stück
- Filet - 1 Kilo 50 Silber
- Gulasch 1 Kilo 10 Silber
Schweinefleisch
- Braten - 15 Silber
- Schnitzel - 10 Silber
- Steak - 10 Silber
- Bauchfleisch - 5 Silber
- Eisbein - 10 Silber das Stück
- Gulasch - 8 Silber
- Rippchen - 8 Silber
Wildfleisch :
-
Hirsch: Braten - 30 Silber
-
Steak - 25 Silber
-
Caree - 40 Silber
-
Filet - 50 Silber
-
Reh Rehrücken - 50 Silber
-
Keule - 30 Silber
-
Filet - 50 Silber
-
Fasan - 10 Silber das Stück
-
Gans - 60 Silber das Stück
-
Ente - 35 Silber das Stück
-
Kaninchen - 20 Silber das Stück
-
Truthahn - 80 Silber das Stück
-
Huhn - 5 Silber das Stück
Marmeladen und Konfitüren:
-
Apfelgelee - 3 Siber
-
Kirschmarmelade - 3 Silber
-
Heidelbeergelee - 3 Silber
-
Quittengelee - 3 Silber
-
Birnenmarmelade - 3 Silber
-
Hagebuttengelee - 3 Silber
-
Honig - 5 Silber das Glas