Die Bedingung ist advflyable. Damit habe ich für mich fast den alten Zustand wiederhergestellt:
Drachenflugmakro:
#showtooltip
/cast [nomounted,flyable,noadvflyable] Flugstil wechseln;
/cast [nomounted,flyable,advflyable] Erneuerter Protodrache;
/dismount [mounted]
Normale Mounts:
#showtooltip
/cast [button:2,nomounted]Tundramammut des Reisenden;
/cast [button:3,nomounted]X-53 Reiserakete;
/cast [nomounted,noadvflyable]Himmelsgolem;
/cast [nomounted,flyable,advflyable] Flugstil wechseln;
/dismount [mounted]
Der Dank geht an Caleaf und das umgezogene Wiki (https://warcraft.wiki.gg/wiki/Macro_conditionals).