потому что это игра а не синтетический тест. хотите грузить процессор и видео карту , играйте в Superposition Benchmark
сказки венского леса
где ? если в замесах то это нормально, если просто где то в поле то что то вы не так настроили, может винда кривая или драйвера кривые. Может вы разогнали что то , может аддоны кривые, может еще что то, смотреть надо